Todo mundo já ouviu o ditado de que o amor se conquista pelo estômago. Afinal, quem é que resiste a uma comida preparada com carinho, bastante aromática e repleta de sabor? Você também pode surpreender a pessoa amada com boas receitas para o Dia dos Namorados.

A data, comemorada no dia 12 junho, está próxima e traz uma ótima oportunidade pra quem deseja testar os próprios dotes culinários. O segredo é selecionar pratos simples, mas que costumam agradar até os paladares mais exigentes. Se gostou da ideia, que tal se inspirar com as nossas sugestões?

Tem salgados e doces pra você criar um menu incrível no dia da celebração. Acompanhe e escolha a sua dupla favorita de refeição e sobremesa!

1. Risoto de camarão com limão siciliano

Se você busca um toque de sofisticação nas receitas para o Dia dos Namorados, vai gostar desse prato. Ele exala um perfume incrível por conta dos ingredientes ácidos, além de ter uma textura cremosa que derrete na boca.

Para fazer a delícia em sua cozinha, anote na lista:

• 300 g de camarões pequenos limpos;
• 1 xícara de vinho branco seco;
• 1 litro de caldo de legumes;
• 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo;
• 1 cebola picada;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• raspas das cascas de 2 limões sicilianos;
• sal e parmesão ralado a gosto.

Comece temperando os camarões com sal e suco de 1 limão, refogue-os com 1 colher de manteiga até dourar e reserve. Na mesma panela, coloque o restante da manteiga e frite a cebola.

Aqueça o caldo de legumes e mantenha-o sempre em fogo baixo. Junte o arroz e as raspas dos limões à cebola e misture bem. Acrescente o vinho e, quando evaporar por completo, adicione uma concha de caldo na panela. Não pare de mexer e vá despejando o caldo em pequenas quantidades, toda vez que ele for absorvido.

Quando perceber que o arroz está pronto, desligue o fogo. Coloque os camarões, o parmesão e acerte o sal. Misture mais uma vez e sirva ainda quente.

2. Filé mignon ao molho de gorgonzola

Pra quem não abre mão de uma carne feita no ponto certo, vale a pena incluir esse preparo entre as receitas para o Dia dos Namorados. A vantagem é que o sabor combina com vários acompanhamentos, desde torradas até batatas assadas.

Os ingredientes básicos para duas pessoas são:

• 400g de filé mignon;
• 1 cebola pequena picada;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 50 ml de vinho branco seco;
• 1/2 lata de creme de leite sem soro;
• 150 g de gorgonzola em pedaços;
• sal, pimenta e outras especiarias a gosto.

Corte a carne em cubos grandes e tempere do jeito que preferir. Em seguida, frite até dourar as extremidades e reserve. Na mesma panela onde preparou o filé, coloque a manteiga com a cebola e, quando refogar bem, coloque o vinho branco.

Reduza a bebida até a metade e adicione os pedaços de gorgonzola, mexendo bem até que derretam. Finalize com o creme de leite e misture até obter um molho denso. Despeje esse creme sobre os cubos de carne e sirva.

3. Espaguete ao molho pesto

Os pratos italianos fazem sucesso entre as receitas para o Dia dos Namorados. Então, por que não investir nessa saborosa massa que fica bem verdinha? Não há quem resista à combinação perfeita entre erva e oleaginosa.

Você vai precisar dos seguintes produtos:

• 300g de espaguete;
• 1/4 de xícara de folhas de manjericão;
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 1 colher (sopa) de queijo provolone ralado;
• 1/2 xícara de azeite;
• 1 pitada de sal grosso.

Em um pilão, amasse as folhas de manjericão com o alho, as nozes e o sal grosso. Enquanto esmaga esses ingredientes, vá colocando os queijos ralados e misture. Transfira tudo pra uma vasilha e, aos poucos, coloque o azeite até obter um creme verde homogêneo.

Em seguida, cozinhe o macarrão e escorra quando estiver no ponto. Retorne a massa para a panela e adicione todo o molho pesto, mexendo até que fique bem distribuído pelos fios de espaguete. Transfira pra uma travessa de vidro e sirva.

4. Banana flambada com sorvete

Entrando na parte açucarada das receitas para o Dia dos Namorados, sugerimos a união de uma das frutas mais populares nas casas dos brasileiros e um quitute que ninguém tem coragem de dispensar: sorvete! Já deu água na boca, né?

Para fazer essa maravilha, providencie os itens abaixo:

•  2 unidades de banana nanica;
•  2 colheres (sopa) de açúcar;
•  1 colher (sopa) de manteiga;
•  suco de 1 laranja;
•  1 cálice de rum;
•  canela em pó a gosto;
•  sorvete de creme ou de baunilha.

Descasque as bananas e faça um corte no sentido longitudinal de cada uma, criando pedaços compridos. Em uma frigideira, despeje o açúcar, a manteiga e o suco de laranja. Aqueça e mexa o tempo todo, deixando cozinhar até formar uma calda.

Adicione as bananas à mistura para que dourem por 2 minutos. Em seguida, desligue a boca do fogão e acrescente o rum. Com uma fonte de chamas, coloque fogo na bebida e deixe arder até que o álcool seja totalmente consumido. Transfira tudo para dois pratos, polvilhe um pouco de canela e sirva com uma bola de sorvete.

5. Mousse de frutas vermelhas

A mousse é outra sugestão de sobremesa que tem tudo a ver com a data do amor, já que traz a cor avermelhada típica dos temas dos apaixonados. Ela também é super fácil e rápida de fazer, o que deixa mais tempo livre pra curtir o dia em casal.

Veja como são poucos ingredientes envolvidos:

• 2 1/2 xícara (chá) de mix de morangos, framboesas e amoras;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite sem soro;
• chantilly a gosto;
• frutas in natura para decorar.

No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite com as frutas até conseguir um creme lisinho. Distribua em taças individuais e leve para gelar por 3 horas. Na hora de servir, decore com uma camada de chantilly e, por cima, espalhe mais alguns morangos e amoras.

Assim ficou fácil ir pra cozinha e arrasar nas receitas para o Dia dos Namorados. Temos certeza de que as opções listadas vão ajudar a compor um cardápio atrativo e inesquecível na data mais romântica do ano. Agora, só falta pensar na bebida e caprichar na decoração do espaço onde o casal vai fazer a refeição. ‍❤️‍

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