Quer conhecer os benefícios da ameixa seca? Essa fruta pode ser encontrada de várias maneiras no mercado, como a natural, a seca e em calda, facilitando na hora de consumir e criar receitas.
Falando mais sobre a ameixa seca, ela passa por um processo de desidratação, trazendo ainda mais vantagens para a saúde, mas cuidado. A fruta deve ser consumida em uma alimentação equilibrada, já que se torna mais calórica nesse formato.
A gente vai, então, mostrar alguns dos principais benefícios da ameixa seca e como você pode fazer receitas deliciosas pra provar só ou ao lado da família e dos amigos. Vamos nessa? 😋
5 benefícios da ameixa seca
A ameixa seca é rica em carboidratos, fibras, antioxidantes, proteínas e minerais. Isso quer dizer que ela ajuda a manter o equilíbrio intestinal, além de combater os radicais livres que causam inflamações no corpo da gente. Mas tem outros benefícios que você vai saber agora. Veja!
1. Combate a prisão de ventre
Um dos principais benefícios da ameixa seca é justamente o fato dela reduzir ou mesmo eliminar os famosos quadros de prisão de ventre. Esse é um problema de saúde bastante comum na sociedade que atinge homens e mulheres de todas as idades.
A prisão de ventre é responsável por dificultar a evacuação (em dias e, em casos mais extremos, até mesmo semanas) e levar ao surgimento de hemorroidas, fissuras e, inclusive, doença diverticular. Sem falar na possibilidade de intervenções cirúrgicas pra resolver a gravidade da constipação severa.
A ameixa seca pode evitar isso porque ela é rica em fibras, um nutriente que ajuda não só a formação natural das fezes, como também melhora o processo de eliminação delas pelo nosso intestino. Por essa razão, é tão importante que as fibras façam parte, sem falta, da nossa alimentação cotidiana. 😉
2. Auxilia no controle da glicemia
Um segundo benefício é o controle do nível de açúcar no corpo, a chamada glicemia, por conta do sorbitol e da pectina, nutrientes que reduzem a absorção dele durante o processamento do alimento no organismo. Isso é algo muito importante por dois fatores.
O primeiro é que evita a produção excessiva de insulina pra controlar a glicemia, o que poderia ocasionar, futuramente, uma resistência a esse hormônio. Também reduz a possibilidade de ocorrer picos de alto teor de açúcar na corrente sanguínea, que pode provocar a diabetes tipo 2.
Essas duas condições de saúde demandam muita atenção. Em especial, porque podem virar problemas crônicos ao longo da vida e ocasionar diferentes complicações no bem-estar, na autoestima e na qualidade de vida das pessoas.
3. Reduz o risco de desenvolvimento da anemia
Um nutriente que também está presente na composição da ameixa seca é o ferro. Logo, quem come a fruta com frequência aumenta a ingestão desse elemento, o que contribui pra elevar as taxas de ferro no sangue. Isso pode parecer um detalhe simples, mas acredite: é muito benéfico pra sua saúde. 💪
Afinal de contas, reduz o risco de você ter anemia, doença que ocorre pela deficiência de ferro, conhecida por gerar falta de energia, queda de apetite, fraqueza muscular e tonturas, que podem evoluir para desmaios.
Inclusive, a anemia promove um mau funcionamento do organismo como um todo, já que o corpo não gera hemoglobina suficiente, que é a proteína responsável por transportar oxigênio pros órgãos, tecidos e sistemas da gente.
4. Melhora a saciedade diária
As mesmas fibras que ajudam a combater a prisão de ventre desempenham outro papel importante: a melhora da saciedade após o café da manhã, almoço ou jantar. Isso porque elas são mais dificilmente absorvidas pelo organismo, levando o sistema gastrointestinal a trabalhar mais, reduzindo, assim, a sua vontade de comer.
Por isso que muitas pessoas inserem a ameixa seca na própria alimentação pra regular melhor os horários de cada refeição. Afinal, uma vez que a fome é mantida sob controle, há menos chances de você ficar buscando aperitivos, lanches ou adiantar pratos com frequência. Aliás, jantar mais cedo do que o habitual, muitas vezes, pode te levar a comer o dobro durante o período noturno. 🌙
5. Aumenta a ingestão de nutrientes
Por fim, a ameixa seca é rica não apenas em vitaminas, como também em minerais, proteínas e carboidratos. Portanto, o consumo diário dela ajuda você a aumentar sua ingestão de nutrientes.
Isso é importante quando sua alimentação não está balanceada ou você tem dificuldade pra inserir outras frutas no dia a dia — situação bastante comum, por exemplo, com as crianças que costumam apresentar paladar mais seletivo. Logo, é uma solução prática e eficaz.
Essa diversidade de nutrientes é necessária para um bom funcionamento do organismo, um aumento de disposição na rotina, a redução das chances de problemas de saúde e para ter mais bem-estar. Entre os principais, a gente pode citar o cálcio, o cobre, o boro, a vitamina B5, a vitamina K, as fibras, a proteína e o potássio. 📝
Receitas com ameixa seca
Até aqui a gente falou sobre inserir a ameixa seca nas suas refeições e os benefícios disso. Porém, você deve estar se questionando como fazer isso, na prática, indo além dos petiscos no decorrer do dia, não é verdade?
A resposta é diversificar a forma de consumir a fruta, por meio de receitas de sobremesas e lanches. Veja, abaixo, alguns exemplos pra se inspirar. 😍
Vitamina de frutas
Ingredientes:
- 400 ml de leite desnatado ou bebida vegetal;
- 1 pote de iogurte (opcional);
- 2 ameixas secas sem caroços;
- 2 bananas congeladas e cortadas em rodelas;
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos.
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até virar uma mistura firme. Servir em seguida.
Salada de frutas
Ingredientes:
- 2/3 de xícara de ameixa seca;
- 1 mamão papaia;
- 3 bananas médias;
- 2 peras;
- 2 maçãs;
- 1/2 xícara de mirtilo ou uva-passa;
- 1 bandeja de morangos;
- suco de 2 laranjas;
- leite condensado, açúcar ou adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Pique as frutas maiores e coloque todos os ingredientes numa vasilha ou travessa grande de vidro. Misture o suco das laranjas e adoce a gosto com açúcar, leite condensado ou adoçante. Deixe na geladeira até a hora de servir. E pra melhorar ainda mais, que tal acompanhar a receita com granola? 👏
Bolo de ameixa seca
Ingredientes:
- 300g de ameixa seca sem caroço;
- 200g de manteiga;
- 1 xícara e meia de açúcar mascavo;
- 3 ovos grandes;
- 1 xícara e meia de farinha de trigo ou de aveia;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 1 pote de iogurte natural.
Modo de preparo:
Coloque as ameixas em água quente e reserve enquanto prepara a massa. Primeiro, bata a manteiga, o açúcar e os ovos, um a um. Um segredo aqui é peneirar os ingredientes secos, para deixar a massa fofinha. Junte tudo, alternando com o iogurte.
Agora coloque as ameixas e bata levemente. Se a massa ficar muito seca, pode acrescentar um pouco mais de iogurte ou leite. Passe para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, a depender do seu fogão.
Viu como os benefícios da ameixa seca são abrangentes pro seu bem-estar e a construção de hábitos alimentares mais saudáveis e equilibrados? Então, comece a experimentar e inserir a fruta no cotidiano da sua família. Como explicado, receitas não vão faltar pra te ajudar nessa tarefa!
Gostou de saber mais sobre a ameixa seca? Então compartilhe o post nas redes sociais e ajude mais gente a consumir essa fruta tão saborosa e versátil! 💛beneficios da ameixa seca
