Quem não gosta de reunir a família pra degustar uma refeição de qualidade? Embora possa ser planejado em qualquer período do ano, esse tipo de encontro costuma ser feito em datas comemorativas. Inclusive, é provável que você já esteja pensando em preparar um almoço do Dia dos Pais especial e cheio de sabor.
Sabemos que, por conta do coronavírus, muitas pessoas ainda optam por evitar celebrações presenciais. Ainda assim, para quem pode se reunir de forma segura, tomando os cuidados necessários, vale muito a pena elaborar um cardápio variado e atrativo. Afinal, essas ocasiões ficam marcadas na memória de todos.
E é pra te ajudar nesse objetivo que estamos aqui. Continue a leitura e confira várias sugestões de pratos para surpreender seus convidados e tornar o almoço do Dia dos Pais inesquecível!
Transforme a data em algo especial para a família
Poder encontrar pessoas queridas tem sido um privilégio nos tempos que estamos enfrentando. Por isso, cada instante deve ser aproveitado pra lembrar o quanto alguém é especial. E um dos jeitos mais simples de demonstrar amor a outras pessoas é cozinhando algo bem gostoso pra elas.
Dessa forma, você pode fazer tudo em casa pra deixar o almoço do Dia dos Pais bem exclusivo, em um cantinho familiar. O bom é que, com diversas opções de entrada, prato principal e sobremesa, os convidados vão permanecer mais tempo à mesa pra conversar, dar boas risadas e matar a saudade.
Dicas para preparar um super almoço do Dia dos Pais
São tantas receitas disponíveis que fica até difícil escolher. Pra tornar o momento mais tranquilo, listamos opções fáceis de fazer e que costumam agradar o paladar de crianças e adultos. O objetivo é garantir que todos aproveitem a data felizes e de barriga cheia.
Vamos às sugestões? Confira os ingredientes de cada prato pra abastecer sua geladeira na véspera.
1. Entrada
Sempre é bom oferecer algo para as pessoas beliscarem enquanto aguardam o prato principal. Petiscos leves e pequenos são ótimas escolhas, porque são mais fáceis de pegar e evitam atrasos na refeição.
Salada rica
A proposta inicial é compor um mix de folhas e legumes pra deixar a travessa bem colorida. Em uma vasilha, misture porções de vagem, tomate, cenoura, alface, cebola em tiras, azeitonas picadas e cheiro verde. Tempere tudo com vinagre, sal e azeite de oliva. Além de nutritiva, essa entrada deixa a mesa mais charmosa.
Tábua de frios
Esse clássico não pode faltar no seu almoço do Dia dos Pais. A tábua fica incrível quando dispomos os frios em cortes ou dobras diferenciadas. A base é composta por queijos e salames diversos, mas vale complementar com conservas de ovos, pepinos e palmito. Se quiser, também pode incluir bebidas que harmonizem com esses alimentos.
2. Prato principal
O protagonismo está aqui, portanto, capriche no preparo do início ao fim. Um bom assado é a escolha certeira e ainda pode ser incrementado com um prato típico.
Cupim ao forno
Pra temperar 1kg da carne, separe 5 dentes de alho, 2 folhas de louro, 1 xícara de vinho branco, 1/2 xícara de shoyu, 2 colheres de sopa de azeite, 4 ramos de tomilho e pimenta-do-reino. Use tudo pra fazer uma marinada e mergulhe o cupim nessa mistura por 8 a 12 horas.
Antes de assar, tempere o cupim com sal grosso e coloque-o em uma travessa com o líquido da marinada. Cubra com papel alumínio e asse por 2 a 3 horas.
Lasanha de beringela
Essa é uma receita para o Dia dos Pais bem diferente por substituir a tradicional massa por um legume. Pra fazer, você vai precisar de 3 beringelas grandes, 1 lata de molho de tomate, 300g de queijo mussarela, 300g de presunto, 2 colheres de azeite e catupiry.
Comece cobrindo o fundo da assadeira com azeite. Em seguida, coloque uma camada de beringelas cortadas em fatias finas, cobertas com molho e presunto. Repita o processo com mais beringela, molho e queijo, intercalando os ingredientes até terminar a montagem.
Coloque o catupiry por cima da última camada e cubra a vasilha com papel alumínio. Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos, depois retire o papel e deixe assar por mais 10 minutos.
Feijão tropeiro
Essa delícia também compõe o prato principal e pode ser feita com feijão-preto ou carioquinha. Separe 500g do grão já cozido e providencie os outros ingredientes, que são: 200g de bacon, 1 concha de óleo, 1 cebola picada, 5 dentes de alho, 5 ovos, 200g de farinha de mandioca, sal e cheiro verde a gosto.
Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho pra dourar. Depois, acrescente os ovos picados e mexa devagar. Acrescente o feijão, a farinha de mandioca e o cheiro verde pra finalizar. Misture bem e acerte o sal.
3. Sobremesa
Um docinho cai bem em qualquer data comemorativa, concorda? No almoço do Dia dos Pais não poderia ser diferente. Veja as opções de sobremesa que vão deixar o dia mais saboroso.
Mousse Romeu e Julieta
Pra essa delícia, você vai precisar de: 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 1 copo de iogurte natural, 1 gelatina sem sabor, 1 copo de requeijão e 200g de goiabada derretida.
O preparo é muito simples. Basta bater tudo no liquidificador, com exceção da goiabada, e levar essa mistura para gelar até que endureça. Depois de esperar, cubra a mousse com a goiabada derretida e deixe esfriar mais um pouco antes de servir.
Pudim de Maria Mole
De consistência macia, essa sobremesa também é bem fácil de fazer. Você vai usar 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 caixa de maria mole sabor coco e leite integral na mesma medida da lata.
Pra preparar, bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador. Depois, dissolva o pó da maria mole em água fervente, conforme indicação do rótulo, e reserve. Coloque todos os ingredientes pra bater por 5 minutos. Despeje essa massa em uma forma de pudim e leve ao freezer por 3 horas.
Dicas finais para um almoço do Dia dos Pais inesquecível
Antes de tudo, lembre-se de que o mais importante nessa data especial é demonstrar afeto e gratidão. Mesmo que o cardápio não seja elaborado, o simples ato de reunir a família já faz toda a diferença.
Além disso, vale a pena cuidar da apresentação da mesa, escolher uma boa trilha sonora e preparar o ambiente para deixar todos confortáveis. De forma que a experiência como um todo se torne ainda mais marcante.
Por fim, se algo sair diferente do planejado, não se preocupe. Afinal, o clima de descontração e carinho é o que transforma o momento em uma verdadeira celebração. Com toda a certeza, o mais importante é criar memórias felizes ao lado de quem amamos.
Finalize com carinho
Pronto! Seu almoço do Dia dos Pais já tem um cardápio rico pra deixar a data inesquecível. Se quiser, você pode convidar as pessoas algumas horas antes pra que sintam os aromas por toda a cozinha e se animem pra provar cada delícia que você preparou.
Além disso, aproveite o momento para registrar fotos, compartilhar histórias e fortalecer os laços entre pais, filhos e familiares. Um gesto simples como esse pode se transformar em uma das lembranças mais queridas do ano.
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