A fritadeira elétrica ganhou o coração dos brasileiros e vem sendo usada por muitas famílias no preparo de diversas receitas. Frente a tantas possibilidades, uma pergunta comum entre as pessoas é: como fazer bolo na Airfryer? 🍰
Já adiantamos que é totalmente possível acertar no preparo desse doce, seja qual for o sabor escolhido pra massa ou cobertura. As vantagens incluem mais rapidez, economia e praticidade em relação aos fornos convencionais, o que pode otimizar a sua rotina na cozinha.
Vamos às dicas de como assar bolo na Airfryer? Fique com a gente e tire suas dúvidas!
Como fazer bolo na Airfryer?
Não tem muito segredo, viu? Você só precisa lembrar que, assim como os fornos, existem diversos modelos de fritadeira elétrica, com variações na capacidade e potência. O bom é que, com o tempo, cada pessoa vai pegando o jeito de usar esse equipamento. 😉
Veja o passo a passo básico pra assar bolo na Airfryer.
Preaqueça o eletro
Esquentar o interior da fritadeira antes de qualquer processo é importante pra garantir um cozimento uniforme da massa. Então, ajuste a temperatura em 160 °C e deixe aquecendo por 3 a 5 minutos.
Misture os ingredientes
Procure juntar apenas os ingredientes secos em um recipiente, peneirando todos antes de misturar. Em outra bacia, adicione os ingredientes líquidos e mexa bem. Após esses processos, misture todos os insumos.
Escolha a forma certa
Uma dúvida que as pessoas têm bastante sobre como assar bolo na Airfryer está relacionada à escolha da forma. Vale lembrar que diversos materiais podem ir ao cesto, como vidro, cerâmica, silicone e alumínio. Procure ler o manual do equipamento pra acertar nessa hora. 📓
Controle o tempo
Ao colocar a forma no cesto, você pode manter a temperatura de preaquecimento ou aumentar pra 180 °C. A massa deve assar por 25 a 30 minutos, dependendo do modelo da Airfryer ou da textura desejada para o seu bolo. Na dúvida, espete com um palito e, se ele sair sujo, deixe mais um pouco.
Quais são as melhores receitas?
É possível fazer várias receitas de bolo na Airfryer. O processo é o mesmo que explicamos acima, então, é só escolher o sabor e iniciar o preparo. Se quiser cobertura, aproveite pra fazer a calda no fogão enquanto a massa estiver assando na fritadeira elétrica.
Confira, a seguir, algumas possibilidades!
Chocolate
Os preparos a base de cacau estão entre os favoritos, principalmente da criançada. 🍫 Pra fazer, você só precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de chocolate em pó;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1/2 xícara de leite;
- 2 ovos;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Cenoura
Se a dúvida é como assar bolo de cenoura na Airfryer, não se preocupe! Temos uma sugestão de preparo que leva poucos insumos:
- 3 cenouras médias raladas;
- 3 ovos;
- 1 xícara de óleo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Banana
Queridinha nos preparos mais saudáveis, a banana é perfeita para variar as receitas. Veja como fazer bolo na Airfryer com essa fruta popular:
- 3 bananas maduras amassadas;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Fubá
Famoso nas festas juninas, o bolo de fubá faz muito sucesso quando acompanhado de um bom cafezinho. ☕ Confira um preparo simples pra saborear essa iguaria:
- 2 xícaras de fubá;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de leite;
- 1/2 xícara de óleo;
- 3 ovos;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de erva-doce.
Limão
Pra quem ama aquele fundo mais azedinho nas receitas doces, o limão é um ótimo aliado. Veja como fazer bolo na Airfryer com essa fruta:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar;
- 1/2 xícara de óleo;
- 3 ovos;
- 1/2 xícara de suco de limão;
- raspas da casca de 1 limão;
- 1/2 xícara de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Quais erros evitar no preparo?
Ainda que o manuseio da fritadeira elétrica seja muito simples, é preciso tomar alguns cuidados. Ou seja, mesmo quem já sabe como fazer bolo na Airfryer tem que evitar os erros que listamos abaixo. Combinado?
Encher muito a forma
Exagerar na quantidade de massa pode fazer com ela vaze durante o preparo e atinja as paredes internas do eletro, deixando aquele cheiro de queimado por toda a cozinha. 😕 Você não quer que isso aconteça, certo?
Na dúvida de como assar um bolo na Airfryer, siga a regra dos 2/3 no momento de despejar a massa dentro do recipiente. Se sobrar muita mistura, coloque em outra forma e asse depois de terminar a primeira parte.
Abrir o cesto várias vezes
Quem assa bolo em forno elétrico ou a gás sabe que não é bom ficar abrindo a portinha a todo momento. Pois bem, isso também vale no momento de preparar a receita na fritadeira elétrica.
O ideal é aguardar o tempo mínimo de 20 minutos sem abrir o cesto pra evitar que a massa desande. Tomando esse cuidado, você reduz a perda de calor e ajuda a manter a temperatura no nível ideal.
Desenformar quente
A gente sabe que é difícil resistir ao cheiro de bolo quentinho, mas esperar que ele esfrie antes de desenformar vai evitar as temidas quebras e o aspecto esfarelado.
Caso a massa fique grudada em algum ponto, utilize uma espátula de silicone pra desprender das paredes da forma. Lembre-se: quanto menos você raspar o material, melhor.
E aí, gostou de aprender como fazer bolo na Airfryer? Agora, basta escolher a primeira receita pra testar e surpreender toda a família com um preparo super simples.👍Pode ter certeza de que todos vão curtir a nova utilidade da fritadeira elétrica.
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