Aproveitar o final de semana para ir até um barzinho, comer tira gostos e beber em boa companhia é uma atividade que faz parte da nossa cultura brasileira, não é mesmo?! Porém nem sempre isso é possível, afinal, no início de ano temos que nos organizar financeiramente para pagar algumas contas que não esperam, cuidar da matrícula dos filhos na escola, comprar material escolar e muito mais.
E se eu te contar que dá pra fazer os tira gostos diretamente na sua casa? De quebra você ainda pode aproveitar para convidar os amigos e dividir a conta, assim não pesa pra ninguém e todos aproveitam em boa companhia.
Pensando nisso, a gente preparou 5 receitas de tira gosto pra você experimentar fazer aí na sua casa.
Como as preferências por sabores variam bastante, a dica é pensar em preparos doces e salgados. Tem muita coisa fácil e rápida para fazer em casa, e algumas opções certamente vão agradar os seus amigos e familiares.
Que tal conferir as sugestões agora mesmo e já salvar as suas favoritas? Veja só!
1. Bolinho de mandioca
Essa opção nunca decepciona entre as receitas de tira gosto. Melhor ainda se você puder incrementar os bolinhos com algum queijo, como mussarela ou parmesão, pra dar água na boca a cada mordida. 😋
Anote os ingredientes:
- 150 g de farinha de trigo;
- 1 mandioca média;
- 100 ml de leite;
- 1 ovo;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 1 xícara de queijo ralado;
- óleo para fritar.
Comece cozinhando a mandioca até ficar macia e, em seguida, esmague-a com um garfo pra reduzir em pequenos pedaços. Transfira para um recipiente e adicione o leite, o ovo, o sal e a pimenta, misturando bem. Aos poucos, vá adicionando a farinha e o queijo, mexendo bem até ficar homogêneo.
Pegue porções da massa e modele várias bolinhas, reservando em um prato pra fritar em óleo quente. Se quiser uma versão mais saudável, asse os bolinhos de mandioca na fritadeira Air Fryer até ficarem dourados. Como acompanhamento, aposte em molho de mostarda com mel.
2. Anéis de cebola
Quem resiste ao aroma e ao sabor desse incrível vegetal? Geralmente usada como tempero, a cebola ganha protagonismo quando servida isoladamente, sob uma deliciosa camada crocante. 🧅
Veja o que você precisar:
- 4 cebolas grandes;
- 1 copo de farinha de trigo;
- 1 copo de leite;
- 1 ovo;
- sal e orégano a gosto;
- água;
- óleo.
Comece cortando as cebolas em finas rodelas, separando os anéis e deixando-os de molho na água com um fio de óleo por 1 hora. Isso vai tirar o gosto forte e amolecer um pouco. Enquanto reserva o primeiro ingrediente, bata o leite e o ovo em uma tigela, depois acrescente sal e orégano.
Leve tudo pra perto do fogão e aqueça o óleo. Vá passando as rodelas de cebola no leite temperado e, logo em seguida, na farinha. Frite aos poucos, evitando sobrepor várias rodelas na panela. Transfira os anéis prontos para uma travessa forrada com guardanapos e sirva quente, no conforto da sua sala de jantar.
3. Guacamole
Com o calor em muitas regiões do Brasil, há quem prefira receitas de tira gosto refrescantes no lugar de lanches quentes. Se é o seu caso, vai amar esse preparo típico da culinária mexicana. 🥑
Confira os ingredientes:
- 2 abacates médios bem maduros;
- 1 cebola roxa;
- 1 tomate;
- 1 limão;
- 1 pimenta dedo de moça;
- 1/2 xícara de coentro fresco;
- sal a gosto.
Corte os abacates, tire a polpa de ambos e amasse grosseiramente. Pique os demais ingredientes e adicione ao abacate, mexendo bem até obter uma pasta colorida. No caso do tomate, é interessante retirar as sementes pra não umedecer demais a receita.
Acrescente o sal e prove antes de servir. Essa mistura fica incrível com vários tipos de petiscos, desde os famosos tacos ou nachos até pão torrado. Se preferir, você também pode oferecer diferentes tipos de chips para a galera escolher, como tortilhas e batatas.
4. Salada de frios
Está aí mais uma alternativa refrescante, já que a mistura fica na geladeira até o momento de servir. Trata-se de uma verdadeira salada porque inclui diversos produtos acompanhados de um molho especial. 😍
Veja os produtos necessários:
- 1 xícara de queijo mussarela em cubos;
- 1 xícara de presunto em cubos;
- 1 xícara de azeitonas verdes;
- 1 xícara de peito de peru em cubos;
- 1/2 xícara de tomate seco picado.
O processo é um dos mais fáceis entre as receitas de tira gosto, pois basta misturar todos os ingredientes em uma tigela grande. Prossiga para o preparo do molho, que leva:
- 1 xícara de maionese;
- 1/2 xícara de creme de leite;
- 2 colheres de queijo parmesão ralado;
- 1 dente de alho;
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
Bata os ingredientes do molho no liquidificador e despeje sobre os frios, mexendo até que a pasta envolva todos os produtos. Depois, é só oferecer palitos para que as pessoas espetem os petiscos da salada. Assim, ninguém suja as mãos.
5. Brigadeiro de caipirinha
Tem coisa mais brasileira que o famoso drink a base de limão? A proposta, aqui, é agradar as pessoas com um docinho cremoso que traz aquele incrível toque de acidez. 🍋
Confira os itens e o passo a passo:
- 2 latas de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 6 colheres (sopa) de cachaça;
- suco de 2 limões;
- 2 gotas de corante verde;
- 2 colheres (sopa) de essência de limão;
- raspas de limão a gosto;
- açúcar cristal para enrolar.
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo e cozinhe até desgrudar do fundo. Acrescente a cachaça, o suco de limão, o corante e a essência, mantendo tudo na boca do fogão por mais 5 minutos. Mexa sem parar até chegar ao ponto de enrolar.
Transfira a massa para um prato e, depois que esfriar, enrole em pequenas bolinhas. Passe no açúcar cristal ou em granulado verde e sirva em forminhas decoradas.
Não faltam ótimas receitas de tira gosto pra você testar e experimentar com os amigos e familiares. Lembre-se de providenciar diferentes bebidas para a turma matar a sede após a prova de tantos petiscos gostosos. A ideia é deixar sua cozinha abastecida com antecedência pra não precisar se ausentar e deixar de conversar com o pessoal.
Agora que já sabe como aproveitar os melhores tira gostos sem sair de casa, organizar as suas finanças pessoais para poder se divertir sem se preocupar com as contas do início de ano! 💛
