Trocar o fogão tradicional por um cooktop virou algo comum nas cozinhas. Ele ocupa menos espaço, deixa o ambiente mais bonito e facilita a limpeza, por isso a dúvida aparece na hora da escolher. Então, vale apostar no cooktop de indução ou no modelo a gás? 🍳
A resposta depende muito da rotina da sua casa. Quem cozinha todo dia pensa no gasto mensal, já quem mora em apartamento costuma olhar para praticidade e segurança. Já quem gosta de preparar refeições mais elaboradas, presta atenção no controle da chama e no tipo de panela.
Os dois funcionam bem, mas, o uso no dia a dia pode mudar bastante dependendo do modelo. Por isso, vamos colocar isso lado a lado para entender melhor.
Como funciona um cooktop de indução?
O cooktop de indução funciona com um campo magnético que aquece direto à panela. A superfície do vidro não esquenta como acontece em um fogão tradicional.⚡
Desse modo, na prática, acontece o seguinte: quando a panela encosta na área marcada, o calor começa ali, quando você tira a panela, o aquecimento para. Isso traz algumas vantagens no uso doméstico.
Aquecimento rápido
O cooktop de indução costuma esquentar bem rápido. Ou seja, quem precisa ferver água ou preparar algo simples percebe isso logo no começo.
Em poucos minutos a panela já está quente. Para quem tem rotina corrida, isso ajuda.
Necessidade de panelas específicas
Aqui aparece um detalhe importante, o cooktop só funciona com panelas que possuem fundo magnético. Por isso, a panela de alumínio comum, por exemplo, não funciona.
Muita gente descobre isso depois da compra. Aí precisa trocar boa parte dos utensílios da cozinha.
O que muda no cooktop a gás?
O cooktop a gás é o modelo popular. Por isso, a chama aquece a panela, igual ao fogão tradicional. Mesmo com essa estrutura conhecida, os cooktops modernos trouxeram algumas melhorias.♨️
1. Liberdade para usar qualquer panela
Você pode usar qualquer panela: alumínio, ferro, inox ou cerâmica. Por isso, não precisa trocar utensílios da cozinha. Desse modo, quem já tem um conjunto de panelas em casa acaba economizando aqui.
2. Controle visual da chama
Algumas pessoas gostam de controlar o preparo através do tamanho da chama. Por outro lado, em receitas do dia a dia, aquelas que pedem menor temperatura, ajudam bastante.
Arroz, feijão, molho, fritura. Cada prato pede uma intensidade diferente. Além do mais, no caso do cooktop a gás o ajuste acontece na hora, de forma simples.
3. Funcionamento sem depender de energia
O cooktop de indução precisa de energia elétrica o tempo todo. Já o cooktop a gás, funciona mesmo quando falta luz, isso faz diferença em algumas regiões. Quem cozinha todos os dias percebe mensalmente o gasto.
4. Uso parecido com o fogão tradicional
Assim, muita gente escolhe o cooktop a gás porque ele funciona de forma parecida com o fogão normal que já está acostumado a usar. O controle por botão é simples e o ajuste da chama acontece rapidamente. Para quem cozinha todos os dias, essa adaptação costuma ser natural.
Gasto no dia a dia: energia ou gás?
Um dos pontos que mais preocupantes para os usuários é o gasto diário. 🤑
O cooktop de indução usa energia elétrica. Porque, dependendo da região e da tarifa da concessionária, a conta pode subir um pouco. No entanto, casas que já utilizam muitos aparelhos elétricos acabam sentindo esse impacto.
O cooktop a gás depende do botijão ou da rede encanada. Dessa forma, em muitas casas brasileiras o botijão ainda é a opção mais comum. Na prática, muitas famílias acham o gás mais previsível no orçamento. Você compra o botijão e sabe quanto tempo ele costuma durar.
Limpeza da cozinha
Aqui os dois modelos têm pontos positivos. Assim, o cooktop de indução possui uma superfície lisa de vidro, passou um pano úmido, já resolve boa parte da sujeira.
O modelo a gás também melhorou bastante. Ou seja, eles usam mesa de vidro temperado, que facilita muito a rotina.
O único detalhe são as trempes, aquelas grades que seguram a panela. Com isso, elas precisam ser lavadas de vez em quando. Nada complicado, parte normal da limpeza. 💛
Onde encontrar cooktops a gás confiáveis?
Por isso, se a ideia é apostar no cooktop a gás, vale olhar modelos que tenham boa estrutura e marcas conhecidas.
Na Lojas Edmil você encontra várias opções de cooktops a gás pensados para o uso doméstico. Modelos com diferentes quantidades de bocas, mesa de vidro e acendimento automático. Isso facilita bastante na hora de montar ou renovar a cozinha.
Link do produto: https://www.lojasedmil.com.br/cooktop-itatiaia-essencial-4-bocas-com-acendimento-automatico-preto/p
Conclusão
O cooktop de indução chama atenção pelo aquecimento rápido e pelo visual moderno. Funciona bem em cozinhas planejadas e para quem usa a cozinha com menos frequência.
Por outro lado, como vimos também, cooktop a gás continua muito presente nas cozinhas justamente pela simplicidade de uso. É fácil encontrar modelos no mercado e o funcionamento é parecido com o dos fogões convencionais, o que torna a adaptação bem tranquila. 💛
Se a ideia é montar uma cozinha capaz de acompanhar a rotina da família, o cooktop a gás segue como uma ótima escolha.
Na Lojas Edmil você encontra modelos pensados exatamente para esse tipo de uso. Vale dar uma olhada nas opções e escolher aquele que combina com sua cozinha. Lembrando que você pode parcelar em até 10x sem juros nos cartões. 😄
